2022-03-03
आलू टिक्की, जिसे अलु की टिक्की या अलू की टिक्की के नाम से भी जाना जाता है, भारतीय उपमहाद्वीप से उत्पन्न होने वाला एक नाश्ता है;भारतीय, पाकिस्तानी और बांग्लादेशी व्यंजनों में, यह उबले हुए आलू, मटर और विभिन्न करी मसालों से बनाया जाता है।"अलु" का अर्थ है आलू, और "टिक्की" का अर्थ हिंदी-उर्दू और मराठी में एक छोटा कटलेट या क्रोकेट है।इसे सौंठ, इमली, और धनिया-पुदीने की चटनी, और कभी-कभी दही (दही) या छोले के साथ गर्मागर्म परोसा जाता है।स्नैक एक शाकाहारी विकल्प है और हैश ब्राउन के भारतीय समकक्ष है।
आलू टिक्की बनाने के 2 तरीके हैं, एक स्टफिंग के साथ और दूसरा बिना स्टफिंग के, स्टफ्ड एलो टिक्की उत्तर भारत में बहुत अधिक लोकप्रिय है। सबसे आम स्टफिंग उबली हुई चना दाल, चाट मसाला, जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ बनाई जाती है। चूर्ण
आलू टिक्की मशीन के बारे में
आलू टिक्की मशीनमुख्य रूप से आलू टिक्की या आलू टिक्की बनाने के लिए बनाया जाता है।इसलिए इसे कुछ यूरोपीय और एशियाई देशों में आलू टिक्की उत्पादन लाइन भी कहा जाता है। वास्तव में यह एक स्वचालित भरने और बनाने की मशीन है जो कुकीज़ बॉल, बाटा वड़ा, दाल वड़ा बनाने के लिए कुशल है।उच्च क्षमता के अलावा, आलू टिक्की मशीन अन्य उपकरणों के साथ भी काम कर सकती हैभरी हुई तारीख बार,अंजीर बार औरएनरी बॉलबनाना।
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